Glosario

A B C D E F H J L R S
A
Albero
Arena amarillenta empleada en el Suelo de las bodegas, que permite mantener la humedad tras su riego.
Alquitara
Alambiques de fuego
Amugronar
Acodar el sarmiento de una vid, de modo que la nueva planta ocupe el vacío de una cepa.
Añada
Brandy procedente de un año determinado y que no se ha mezclado con otro.
Andana
Hilera de botas superpuestas.
Arrumbador
Persona encargada de asentar las botas y de trasegar y cabecear brandies.
Aspilla
Listón que lleva marcada una escala para apreciar, introduciéndolo en un recipiente de capacidad conocida, la cantidad de liquido que contiene.