Premio especial a la mejor receta de postre elaborado con Brandy 2019

Las instalaciones de la Escolad´Hoteleria de les Illes Balears de Palma de Mallorca han acogido este martes 26 de noviembre el VI Certamen Nacional de Gastronomía. Un evento organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), en colaboración con la Asociación de Cocineros afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) presidida por el chef Koldo […]

Brandy de Jerez y chocolate, cuatro ideas para descubrir un maridaje sorprendente

Sin embargo, esta idiosincrasia se adapta a la hora de crear nuevas y divertidas composiciones permitiendo infinitas formas de dar rienda suelta a la imaginación. Y no solo nos referimos a la elaboración de sus cócteles. Maridajes tan sugerentes como el Brandy de Jerez con chocolate que a continuación te presentamos conforma una nueva oportunidad […]

Lepanto: un brandy a la moda

Madrid, marzo de 2017.- González Byass introduce el brandy, destilado español por antonomasia, en el circuito de las últimas tendencias en mixología. Así, tras “Lepanto Around the World”, una iniciativa que acercó al público español los combinados con brandy que triunfan fuera de las fronteras españolas, la bodega jerezana incorpora Lepanto a la “mixología”. Y […]

Habanos & Brandy de Jerez: el maridaje perfecto

Fueron exactamente cuatro los brandis que matizaron la alianza más esperada del presente evento, y dos Habanos de corto recorrido y diferentes territorios de sabor, Trinidad Vigía y Serie D No. 4 de Partagás, que pudieron degustarse junto al Carlos I Imperial, de Bodegas Osborne; Lepanto Solera Gran Reserva, de González Byass; Cardenal Mendoza Carta […]

También podemos comer con Brandy de Jerez

El Brandy de Jerez reivindica su sitio en la mesa. Poco a poco, en España y otros países europeos empieza a calar una costumbre muy extendida en México, la de acompañar la comida con bebidas espirituosas, en particular el brandy y el tequila.  Bodegas Fundador, con el brandy del mismo nombre y buque insignia de […]