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"La embajada sevillana del Brandy de Jerez"

Premier Torero Brandy Cocktail Bar

Premier Torero es un nuevo y concepto cien por cien enmarcado en el Brandy de Jerez que surge en Sevilla tras el éxito de su hermano gemelo Premier Sherry Cocktail Bar, especializado en vinos de Jerez. Un lugar donde aprender y sumergirse en el mundo del Brandy de Jerez junto a la coctelería más innovadora.

 

Premier Torero surge de la idea de crear una embajada desde la que dar a conocer el enorme potencial y la singularidad de este producto tan cercano y en ocasiones desconocido para el gran público. El él se pueden degustar infinidad de brandis de Jerez, pues este espacio pretende ser el lugar donde encontrar la mayor variedad de referencias de este destilado, ya sea solos o en innovadores cócteles y combinados.

Un rincón perfecto también para aprender del proceso de elaboración de este destilado de uva, gracias a la cualificación específica en este terreno de sus bartenders cualificados y a las catas interactivas que organizan periódicamente.

Del Brandy de Jerez nos cuentan...

En el ámbito de la coctelería, aquello que podemos destacar sobre el Brandy de Jerez, es su gran versatilidad, ya que, al ser un destilado de uva, tenemos un producto con un sabor bastante equilibrado y neutro a nivel de alcohol, el cual, dependiendo del tipo de añejamiento que tengamos en el Marco de Jerez, nos va a dar diferentes posibilidades en los distintos tipos de cócteles.

Es por ello por lo que da la factibilidad de jugar y experimentar para sacar nuevas creaciones, reinventando las versiones de los cócteles clásicos o en cócteles de autor muy novedosos.

 

Funciona muy bien con multitud de combinaciones. En Premier Torero destacamos su potencial en la coctelería, pero también en long drinks, combinado con refrescos, solo, en maridaje con frutos secos, tabla de quesos, puros…


torero
torero 2r

SIGNATURE

Santiago

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Para este cóctel utilizamos la técnica de “shake and strange“ para homogeneizar la mezcla de nuestros ingredientes debido a la diferencia de densidad de cada uno de ellos.
Mezclar los ingredientes e introducirlo en la coctelera, previamente enfriada.
Servir la mezcla en un vaso con forma de vasija y añadir hielo picado.
Decoraremos con hoja de plátano.

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