Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio y remover con una varilla hasta que se derrita y adquiera un color tostado, durante unos 5 minutos.

Poner el Brandy de Jerez en un recipiente donde podamos enfriar la mezcla y verter la mantequilla. Tapar y dejar en el frigorífico durante unas horas.

Retirar con un colador la mantequilla ya solidificada del Brandy de Jerez (podemos usarla para cocinar, estará deliciosa).

Mezclar el Brandy de Jerez con el jarabe de azúcar y añadir la angostura.
Servir on the rocks.