| Brandy de Jerez

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Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" - "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" - "Vinagre de Jerez"

Saca:

Operación consistente en extraer una parte del contenido de cada bota de una escala. Cuando se extrae de una criadera se destina al rocio de la siguiente escala. Si se extrae de la solera se destina a su embotellado y posterior consumo.

Sacristía:

Se denomina así en Jerez, al rincón de una bodega pequeña que alberga las botas de los brandies y vinos mas preciados. Suele estar provista de sillas y mesas para las reuniones de los "iniciados".

Solera:

Conjunto de botas que forman la "madre" de un Brandy de Jerez. Las "sacas" que se hacen -nunca mas de un tercio-, son reemplazadas por brandy de la primera criadera. Suelen estar colocadas -como su nombre indica- sobre el suelo.

Brandy de Jerez

Solera Gran Reserva

Alvaro Domecq

DUQUE DE VERAGUA

Bodegas Barbadillo

Brandy Barbadillo Gran Reserva

Gutierrez Colosia

Elcano

Bodegas Dios Baco

Dios Baco

Bodegas Osborne

Carlos I

Gonzalez Byass

Lepanto Solera Gran Reserva

Bodegas Tradición TRADICION CZ S.L.

Brandy Tradicion Solera Gran Reserva & Brandy Platinum Solera Gran Reserva

Bodegas Williams & Humbert

Gran Duque de Alba

Bodega de los Infantes de Orleans Borbón

Orleans Borbón

Sanchez Romate HNOS. S.A

Cardenal Mendoza

Valdespino y Marqués del Real Tesoro (José Estévez)

Solera Gran Reserva Marqués del Real Tesoro

Fernando de Castilla

Brandy Fernando de Castilla

Bodegas Francisco Yuste

Punto Azul Heritâge

Bodegas Hidalgo La Gitana

Hidalgo 200

Bodegas Fundador

Fundador Supremo 18

Bodegas Garvey

Conde de Garvey

Bodegas y Viñedos Diez Merito

Merito 35 Solera Gran Reserva

Lustau

Brandy Lustau Solera Gran Reserva

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